Ένα πρωτότυπο πανηγύρι διοργανώθηκε στην Ικαρία, αποκλειστικά και μόνο με vegan γεύσεις.

Μάλιστα, ο vegan σεφ Νίκος Γαϊτάνος είναι αυτός που επιμελήθηκε το πρώτο vegan πανηγύρι που έγινε στην Ικαρία, αυτήν την εβδομάδα.

Το μενού, είπε ο σεφ στο ΟΡΕΝ, περιελάμβανε σουφικό, φρικασέ με λαχανικά, σαλάτες, αλλά και πένες με κιμά σόγιας, τονοσαλάτα με τόνο από ρεβίθια και λουκάνικα, μπιφτέκια και νάγκετς, τα οποία δεν ήταν από κρέας, αλλά από φυτική προέλευση.

Σημειώνεται δε ότι το πανηγύρι θεωρήθηκε άκρως επιτυχημένο, ενώ ανάρπαστο έγινε και για τους τουρίστες.

Η πρωτοβουλία ανήκει στη φιλοζωϊκή του νησιού και τα έσοδα θα διατεθούν για τα ζώα που φροντίζουν.