Αλλαγές στα μενού των κέντρων που στεγάζουν τα γλέντια γάμων και βαπτίσεων στην Κρήτη, έφερε η πανώλη των αιγοπροβάτων, καθώς παραδοσιακά εδέσματα όπως το γαμοπίλαφο, το αντικριστό και το οφτό αρνί αντικαταστάθηκαν από κοτόπουλο, χοιρινό και μοσχάρι.

*Διαβάστε εδώ: Πανώλη αιγοπρoβάτων: Σταδιακή άρση των περιορισμών - Επιτρέπεται από Δευτέρα η μετακίνησή τους σε περιοχές που δεν υπήρξαν κρούσματα


«Να βρούμε λύση»

«Πρέπει να βρούμε λύση, ώστε να γίνουν οι εκδηλώσεις που πρέπει να γίνουν και έχουν πιεστεί εδώ και πάρα πολύ καιρό, γιατί δεν γίνεται διαφορετικά, μετά την απαγόρευση που έγινε λόγω της πανώλης», λέει ο πρόεδρος του σωματείου μαγείρων και ζαχαροπλαστών, Νεκτάριος Μωυσάκης.

«Τουλάχιστον μέχρι τέλος του Αυγούστου θα ισχύσει ο περιορισμός αυτός. Αφού έτυχε αυτή η κατάσταση, θα τη διαχειριστούμε», πρόσθεσε.

Αν και τις επόμενες ημέρες αναμένεται να ανοίξουν τα σφαγεία σε Χανιά, Ρέθυμνο και Λασίθι, τα κέντρα προσαρμόζουν τα μενού τους, αντικαθιστώντας το αρνί και το κατσίκι με άλλα κρέατα.

«Αυτά τα παραδοσιακά εδέσματα που δίνουμε εδώ στις εκδηλώσεις έχουν ένα πρόσημο παραδοσιακό και το περιμένουν όλοι. Θα διαχειριστούμε αυτή την κατάσταση που υπάρχει και πιστεύω να λήξει σύντομα ο περιορισμός αυτός, ώστε να γευτούμε ξανά τα παραδοσιακά εδέσματα», καταλήγει ο κ. Μωυσάκης.