Ένα πανεύκολο γλυκό που φτιάχνουμε από τα υπόλοιπα των γλυκών των εορτών, είναι αυτό που θα κάνουμε σήμερα.

Πάντα θα μας μείνουν κουραμπιέδες και μελομακάρονα που δεν ξέρουμε τι να τα κάνουμε, φυσικά είπαμε δεν πετάμε τίποτα, όλα κάτι τα κάνουμε.

Για πάμε λοιπόν να το φτιάξουμε…

Παίρνουμε ένα πυρεξάκι και τρίβουμε μέσα μελομακάρονα και κουραμπιέδες, αφού τα τρίψουμε καλά, τα πατάμε μ ένα κουτάλι για να στρώσουν αφού τους ρίξουμε πολύ λίγο βούτυρο λιωμένο για να τα στερεοποιήσει όταν θα τα βάλουμε στο ψυγείο.

Σ ένα κατσαρολάκι τώρα, φτιάχνουμε μια κρέμα με κορν Φλάουερ και γάλα, σαν αυτή που φτιάχνουμε για τα μικρά παιδάκια και την αδειάζουμε πάνω από τα τρίμματα, μπορεί να είναι κρέμα, σοκολάτα, ότι σας αρέσει, νομίζω πως η κρέμα βανίλια τους πάει καλύτερα.

Αμέσως μετα κάνουμε μια σαντιγί, νομίζω πως όλοι ξέρουμε είναι πολύ απλό, θα χρειαστούμε μια μικρή κρέμα γάλακτος,παγωμένη από το ψυγείο και τρεις κουταλιές της σούπας άχνη ζάχαρη, αν θέλετε βάλτε και μια βανίλια, τα χτυπάμε καλά με το μίξερ χειρός μέχρι που να στέκεται.

Αδειάζουμε κι αυτή πάνω από το γλυκό μας, πασπαλίζουμε λίγη κανέλα και σκορπίζουμε λίγα αμυγδαλάκια φιλέ αφού τα καβουρδίσουμε λίγο και το βάζουμε στο ψυγείο.

Αυτό ήταν, να λοιπόν με τα περισσεύματα το γλυκό της εβδομάδας….