Εύκολο κέικ Halloween με κολοκύθα
Η κολοκύθα μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε γλυκές, όσο και σε αλμυρές συνταγές και μάλιστα να συνδυαστεί και με την «μόδα» του Halloween
![keik](https://s.parapolitika.gr/images/1130x667/jpg/files/2023-10-15/keik.jpg)
Υλικά για κέικ Halloween
200 γρ. αγελαδινό βούτυρο και λίγο για να αλείψουμε τη φόρμα80 ml χυμό πορτοκάλι
1 φλ. μέλι
4 αυγά
2 φλ. πουρές ψημένης κολοκύθας
200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. και λίγο για τη φόρμα
200 γρ αλεύρι ολικής
1 κ.γ. βανίλια
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. κανέλα
1 κ.γ. τζίντζερ
½ κ.γ. μοσχοκάρυδο
1 κ.σ. baking powder
1 φλ. χοντροκομμένα καρύδια
Συνταγή για κέικ Halloween
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170° C.
- Λιώνετε το βούτυρο σε ένα μπολ και με το σύρμα ανακατετε με το μέλι και το χυμό πορτοκαλιού.
- Στη συνέχεια προσθέτετε τα αυγά, την κολοκύθα και τη βανίλια.
- Σ’ένα άλλο ανακατεύετε τα στερεά και στη συνέχεια τα ανακατεύετε με τα υγρά πολύ καλά με μία σπάτουλα. Τέλος προσθέτετε τα καρύδια.
- Μόλις ενωθούν καλά τα υλικά, βάζουμε τη ζύμη σε μια στρογγυλή φόρμα με τρύπα.
- Ψήνετε για περίπου 60’ μέχρι το κέικ μας να περάσει το τεστ με το μαχαίρι.
- Για να το κάνετε πιο παιχνιδιάρικο στα καταστήματα κυκλοφορούν διάφορα στολίδια για το Halloween που θα ξετρελάνουν τα παιδιά.