Κολοκυθοκεφτέδες φούρνου για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Υλικά για κολοκυθοκεφτέδες φούρνου

• 4 κολοκυθάκια
• 2 πρέζες αλάτι (για να βγουν τα υγρά τους)
• 1 μέτριο κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδου
• 2 μέτρια αυγά
• μαϊντανός
• 5-6 φύλλα δυόσμου
• ελαιόλαδο
• 150 γρ τυρί γραβιέρα
• 100 γρ νιφάδες βρώμης
• 1/2 κτγ αλάτι
• 2 κτγ αλεύρι γ.ο.χ
• πιπέρι

• 200 γρ γιαούρτι 2%
• άνηθος
• ξύσμα λεμόνι
• ελαιόλαδο
• χυμό από 1/2 λεμόνι

Συνταγή για κολοκυθοκεφτέδες φούρνου

• Κόβουμε τις άκρες από τα κολοκυθάκια με ένα μαχαίρι και τα τρίβουμε στον τρίφτη.
• Προσθέτουμε 2 πρέζες αλάτι και τα ανακατεύουμε με τα χέρια μας.
• Τα βάζουμε σε ένα τούλι και τα σουρώνουμε πολύ καλά.
• Τα προσθέτουμε σε ένα μπολ μαζί με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι , το μαιντανό, το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι, το τυρί γραβιέρα, τις νιφάδες βρώμης, το ελαιόλαδο, το αλεύρι γ.ο.χ και ανακατεύουμε παρα πολύ καλά το μείγμα.
• Λαδώνουμε τα χέρια μας και μετράμε το κάθε κομμάτι να ναι 50 γρ.
• Τα βάζουμε σε ένα ταψί και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 25-30 λεπτά στους 180 c.
• Τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για 10-15 λεπτά.
• Για την σως γιαουρτιού ρίχνουμε σε ένα μπολάκι το γιαούρτι με 2% , τον άνηθο, το ελαιόλαδο, το ξύσμα λεμόνι, τον χυμό από 1/2 λεμόνι και ανακατεύουμε πολύ καλά.