Κρέπες με κοτόπουλο και μανιτάρια
Εύκολη συνταγή
Μια συνταγή για κρέπες με κοτόπουλο για να γλύφετε και τα δάκτυλά σας
Υλικά για κρέπες με κοτόπουλο και μανιτάρια
- 16-18 ψημένες κρέπες
- 1 φάκελος μπεσαμέλ
- 1/2 λίτρο (2 ½ φλιτζ. τσαγιού) γάλα
- 1/2 φλιτζ. τσαγιού κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι στραγγισμένο
- 1 φλιτζ. τσαγιού μανιτάρια σε φετάκια
- 1 κουτ. σούπας βούτυρο
- 2 φλιτζ. τσαγιού ψητό κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια
- μαϊντανός ψιλοκομμένος
- 1/2 φλιτζ. τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα
Συνταγή για κρέπες με κοτόπουλο και μανιτάρια
- Ετοιμάζετε τη μπεσαμέλ όπως περιγράφεται πάνω στη συσκευασία.
- Σοτάρετε τα μανιτάρια με το βούτυρο, προσθέτετε το κοτόπουλο, 4 κουταλιές κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι στραγγισμένο, το μαϊντανό και τη μπεσαμέλ που ετοιμάσατε.
- Μοιράζετε το μίγμα πάνω στις κρέπες και τυλίγετε σε ρολά.
- Τις βάζετε σε βουτυρωμένο ταψί, ρίχνετε στην επιφάνεια την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος και πασπαλίζετε με την παρμεζάνα.
- Ψήνετε σε μέτριο φούρνο για 20 λεπτά.