Υλικά για σαλάτα με καλαμάρι

  • 500 γραμμάρια ροδέλες από καλαμάρι βρασμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας ξίδι
  • 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1/3 φλιτζάνι ελιές, καθαρισμένες από κουκούτσια και κομμένες στα δύο
  • 2 φλιτζάνια ντομάτες, κομμένες σε κύβους
  • 2 σέλερι, ψιλοκομμένα
  • 1 φλιτζάνι μαιντανό, ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Συνταγή για σαλάτα με καλαμάρι

  • Σ' ένα μπολ βάζετε τον χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το ξίδι και το αλατοπίπερο.
  • Προσθέτετε το κρεμμύδι και ανακατεύετε πολύ καλά.
  • Σε μια σαλατίερα βάζετε το καλαμάρι, το σέλερι, τον μαιντανό και τις ελιές και ρίχνετε το μείγμα με το χυμό λεμονιού.
  • Αφήνετε να περάσουν 15 λεπτά και σερβίρετε.