Εύκολη μηλόπιτα
Ένα υπέροχο γλυκάκι
Συνταγή για πολύ εύκολη μηλόπιτα σαν κέικ
![mulopita-apli](https://s.parapolitika.gr/images/1130x667/jpg/files/2024-05-10/mulopita-apli.jpg)
Υλικά για εύκολη μηλόπιτα
- Μήλα κόκκινα 5-6 τεμ μέτρια
- Αυγά 4 τεμ
- Μαργαρίνη 90 γρ.
- Ζάχαρη 250 γρ
- Φαρίνα 140 γρ
- Μπέικιν πάουντερ 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Κανέλα 1 κουταλάκι του γλυκού
- Βανίλιες 3 τεμ σε σκόνη
- Μοσχοκάρυδο 1 πρέζα
Συνταγή για εύκολη μηλόπιτα
- Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε κύβους.
- Βάζουμε την μαργαρίνη και την μισή ζάχαρη σε κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε τα μήλα και τα σοτάρουμε για λίγα λεπτά.
- Τα βγάζουμε και τα αφήνουμε λίγο να κρυώσουν.
- Χτυπάμε σε μπολ την υπόλοιπη ζάχαρη με τα αυγά.
- Αφού αφρατέψουν προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, τις βανίλιες , συνεχίζουμε το χτύπημα και στο τέλος βάζουμε μέσα τα μήλα.
- Ανακατεύουμε να αναμειχθούν όλα τα υλικά μαζί πολύ καλά.
- Βάζουμε λαδόκολλα σε μια φόρμα για κέικ ή σε τσέρκι κι αδειάζουμε μέσα το μείγμα να πάει ομοιόμορφα παντού.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 30-35 λεπτά.
- Βγάζουμε από τον φούρνο κι αφήνουμε να κρυώσει.
- Είναι έτοιμη για σερβίρισμα ενώ προαιρετικά μπορούμε να πασπαλίσουμε με άχνη ζάχαρη.