Υλικά για δροσερό γλυκό με ανανά

  • 2 φακελάκια ζελέ ανανά
  • 1+1/2 κούπα κρέμα γάλακτος
  • 800γρ. ανανά κομπόστα
  • 2 πακέτα σαβαγιάρ

Συνταγή για δροσερό γλυκό με ανανά

  • Κάνουμε το ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού και αντικαθιστούμε το 1 1/2 ποτήρι κρύο νερό με το σιρόπι κομπόστας.
  • Το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να πήξει σαν μέλι.
  • Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος (να μην γίνει πολύ πηχτή) και ανακατεύουμε μέσα το ζελέ καλά.
  • Το βάζουμε στο ψυγείο να πήξει λίγο.
  • Κόβουμε τον ανανά σε μικρά κομμάτια και ρίχνουμε μέσα το μίγμα με τη σαντιγί και το ζελέ και ανακατεύουμε πολύ καλά να ομογενοποιηθεί.
  • Σε ένα ταψί τοποθετούμε ένα στρογγυλό τσέρκι και στρώνουμε στον πάτο και τα πλαϊνά τα σαβαγιάρ και από πάνω ρίχνουμε το μισό μίγμα.
  • Κάνουμε άλλη μια στρώση με σαβαγιάρ και στρώνουμε ομοιόμορφα την υπόλοιπη κρέμα.
  • Γαρνίρουμε με κομμάτια ανανά και τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο να πήξει.