Γρήγορο γλυκό ψυγείου με κρέμα τυριού

Υλικά για γλυκό ψυγείου με κρέμα τυριού

• 500 γρ γάλα φρέσκο
• 80 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
• 50 γρ κορν φλάουρ
• 125 γρ σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη
• 70 γρ βούτυρο
• 1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ (225 γρ)
• 30 γρ κονιάκ (προαιρετικά)

• 200 γρ τυρί κρέμα
• 40 γρ ζάχαρη άχνη
• 100 γρ γιαούρτι
• 1 κ.σ χυμό λεμονιού

Συνταγή για γλυκό ψυγείου με κρέμα τυριού

• Μαζεύουμε όλα τα υλικά μας και σπάμε με τα χέρια μας σε ένα μπολ τα μπισκότα.
• Φωτογραφία βήματος 1 της συνταγής Γρήγορο γλυκό ψυγείου με κρέμα τυριού
• Σε κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε καλά εκτός φωτιάς.
• Τοποθετούμε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας στην αρχή σε δυνατή φωτιά ανακατεύουμε μέχρι να αρχίσει να ζεσταίνεται και στη συνέχεια σε μέτρια φωτιά μέχρι να δέσει η κρέμα μας.
• Προσθέτουμε το κονιάκ στα μπισκότα, τα ρίχνουμε στη κρέμα και με μια σπάτουλα ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας.
• Το μεταφέρουμε σε ταψάκι 24 εκατοστών και ισιώνουμε από πάνω.
• Το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να φτιάξουμε την κρέμα.
• Για τη κρέμα τυριού,βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια λεία κρέμα.
• Την απλώνουμε πάνω στο γλυκό,τρίβουμε λίγη κουβερτούρα, βάζουμε κερασάκια και το βάζουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες.
• Μόλις παγώσει είναι έτοιμο να το απολαύσουμε