Αφράτο παγωτό γιαούρτι με δύο υλικά
Εύκολη συνταγή
Φτιάξε σπιτικό παγωτό γιαούρτι με δύο υλικά και λίγες θερμίδες
Υλικά για παγωτό γιαούρτι
- 600 γρ γιαούρτι στραγγιστό
- 150 ml κρέμα γάλακτος 36%
- 230 γρ ζάχαρη
- 100 ml γάλα πλήρες
- 2 κ.τ.σ μέλι
Συνταγή για παγωτό γιαούρτι
Καταψύξτε το μπολ που θα κάνετε το παγωτό σας για τουλάχιστον 4 ώρες νωρίτερα.Για το σιρόπι
- Βάζουμε το γάλα και τη ζάχαρη σε ένα κατσαρολάκι και βάζουμε να ζεσταθεί.
- Προσοχή γιατί μπορεί να φουσκώσει.
- Θέλουμε να λιώσει η ζάχαρη, με το που λιώσει προσθέτουμε το μέλι και ανακατεύουμε.
- Βάζουμε στην κατάψυξη να κρυώσει γρήγορα γιατί θέλουμε να το χρησιμοποιήσουμε κρύο.
- Βάζουμε στον παγωμένο κάδο του μίξερ την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε με το σύρμα σε σαντιγί.
- Έπειτα Προσθέτουμε σιγά σιγά σε δόσεις το γιαούρτι και όταν ενσωματωθεί προσθέτουμε το κρύο σιρόπι και χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθούν καλά.
- Βάζουμε στην κατάψυξη και κάθε 3 ώρες χτυπάμε και πάλι με το σύρμα, συνολικά θα το χτυπήσουμε 2 φορές.
- Αφήνουμε στην κατάψυξη σκεπασμένο με μεμβράνη.