Υλικά για σαλάτα με σύκα και προσούτο

• Πράσινη σαλάτα της αρεσκείας σου
• 4 ώριμα, μεγάλα σύκα
• 40 γρ. γραβιέρα
• 50 γρ. φέτες προσούτο
• 10 ντοματίνια
• 1 κ.σ. μέλι
• 4 κ.σ. balsamico
• 2 κ.σ.ξίδι
• 5 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.γλ. μουστάρδα
• αλάτι
• πιπέρι

Συνταγή για σαλάτα με σύκα και προσούτο

• Πλένεις την σαλάτα με άφθονο κρύο νερό και την στραγγίζεις καλά
• Κόβεις σε μικρά κομμάτια το τυρί και τα ντοματίνια στα δύο
• Τα βάζεις σε μια σαλατιέρα και ρίχνεις αλάτι
• Προσθέτεις τα σύκα, το προσούτο και ανακατεύεις καλά
• Σε ένα μπολ ρίχνεις όλα τα υλικά του dressing, τα ανακατεύεις καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν
• Ρίχνεις το dressing στη σαλάτα και σερβίρεις.