Υλικά για σαλάτα με σύκα και προσούτο

  • Πράσινη σαλάτα της αρεσκείας σου
  • 4 ώριμα, μεγάλα σύκα
  • 40 γρ. γραβιέρα
  • 50 γρ. φέτες προσούτο
  • 10 ντοματίνια
  • 1 κ.σ. μέλι
  • 4 κ.σ. balsamico
  • 2 κ.σ.ξίδι
  • 5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γλ. μουστάρδα
  • αλάτι
  • πιπέρι

Συνταγή για σαλάτα με σύκα και προσούτο

  • Πλένεις την σαλάτα με άφθονο κρύο νερό και την στραγγίζεις καλά
  • Κόβεις σε μικρά κομμάτια το τυρί και τα ντοματίνια στα δύο
  • Τα βάζεις σε μια σαλατιέρα και ρίχνεις αλάτι
  • Προσθέτεις τα σύκα, το προσούτο και ανακατεύεις καλά
  • Σε ένα μπολ ρίχνεις όλα τα υλικά του dressing, τα ανακατεύεις καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν
  • Ρίχνεις το dressing στη σαλάτα και σερβίρεις.