Εύκολος πουρές γλυκοπατάτας
Με φασκόμηλο
Πολύ νόστιμη και εύκολη συνταγή για πουρέ γλυκοπατάτας
Υλικά για πουρέ γλυκοπατάτα
- 4 γλυκοπατάτες
- 2 κ.σ βούτυρο
- 8 φυλλαράκια φασκόμηλο
- 4 φρέσκα κρεμμυδάκια
- Αλάτι, Πιπέρι
Συνταγή για Πουρέ γλυκοπατάτα
- Τρυπάμε τις γλυκοπατάτες με ένα πιρούνι και τις βάζουμε σε κατσαρόλα για να βράσουν
- Αφού βράσουν και μαλακώσουν, τις ξεφλουδίζουμε και τις βάζουμε σε ένα μπολ. Τις πατάμε για να λιώσουν.
- Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το βούτυρο να λιώσει και προσθέτουμε το φασκόμηλο μέχρι να γίνει τραγανό.
- Το βάζουμε σε ένα πιάτο.
- Μαγειρεύουμε στο ίδιο βούτυρο τα κρεμμυδάκια μαζί με αλάτι και πιπέρι.
- Ρίχνουμε τα κρεμμυδάκια πάνω από τις γλυκοπατάτες και μετά βάζουμε το φασκόμηλο.