Υλικά για γαρίδες λαδολέμονο

  • 8 γαρίδες Νο 2, καθαρισμένες από κελύφη και «εντεράκι» (αφήνουμε το κεφάλι για τη νοστιμιά)
  • 1 κουτ. γλυκού ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 2 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού
  • 1 κουτ. σούπας λευκό ξηρό κρασί
  • 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Συνταγή για γαρίδες λαδολέμονο

  • Για τις γαρίδες λαδολέμονο, ξεκινάμε ζεσταίνοντας σε ένα τηγάνι το λάδι σε δυνατή φωτιά και σοτάρουμε τις γαρίδες για μερικά δευτερόλεπτα, μέχρι να αλλάξουν χρώμα.
  • Προσθέτουμε το κρεμμύδι, αλατοπίπερο, ανακατεύουμε να ροδίσει και σβήνουμε με τον χυμό λεμονιού και το κρασί.
  • Μαγειρεύουμε για 3-4 λεπτά σε δυνατή φωτιά και σερβίρουμε.