Αυτά τα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βουτύρου είναι πανεύκολα και γίνονται πολύ γρήγορα, ενώ η γεύση τους θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους. Η συνταγή εκτελείται με μόνο 3 υλικά που όλοι έχουμε ήδη στο ντουλάπι μας.

Υλικά για Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βουτύρου

  • 250 γρ. βούτυρο, μαλακό
  • ½ κούπα ζάχαρη
  • 3 κούπες αλεύρι απλό

Συνταγή για Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βουτύρου

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160°C και στρώνουμε 2 ταψιά με αντικολλητικό χαρτί.
  • Ρίχνουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη στο μπολ του μίξερ και χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα για 5-7 λεπτά μέχρι το μείγμα να γίνει ελαφρύ και κρεμώδες.
  • Μειώνουμε την ταχύτητα σε χαμηλή και σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι, μισή κούπα τη φορά, αναμειγνύοντας.
  • Ανακατεύουμε για άλλα 30 δευτερόλεπτα μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη.
  • Βάζουμε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και σχηματίζουμε μια μπάλα με τα χέρια μας.
  • Κόβουμε τη ζύμη στη μέση. Τυλίγουμε το ένα κομμάτι με πλαστική μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο.
  • Ανοίγουμε τη ζύμη και κόβουμε στο σχήμα που επιθυμούμε. Επαναλαμβάνουμε για όλη τη ζύμη.
  • Μεταφέρουμε τα μπισκότα στα ταψιά και ψήνουμε για 10-12 λεπτά μέχρι οι άκρες να χρυσίσουν.
  • Βγάζουμε από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν για 15 λεπτά.