Μια γευστική συνταγή για το γεύμα της ημέρας του Αγίου Βαλεντίνου είναι ένα κοτόπουλο με μανιτάρια και μπίρα. Θα το φτιάξετε γρήγορα με σκορδάκι, κρεμμύδι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. 


Υλικά για κοτόπουλο με μανιτάρια και μπίρα

  • 600 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, κομμένο κάθετα σε φέτες των 2 εκ.
  • 1 ξερό κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες
  • 300 γρ. λευκά μανιτάρια, σε λεπτές φέτες
  • 3 σκελίδες σκόρδο, σε λεπτές φέτες
  • 200 ml μπίρα
  • τα φύλλα από 3-4 κλωνάρια ρίγανη
  • 50 γρ. βούτυρο κατσικίσιο
  • 50 ml ελαιόλαδο
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Συνταγή για κοτόπουλο με μανιτάρια και μπίρα

  • Για να φτιάξουμε κοτόπουλο με μανιτάρια και μπίρα, ξεκινάμε αλατοπιπερώνοντας το κοτόπουλο.
  • Σε μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο και σοτάρουμε το κοτόπουλο για 2-3 λεπτά.
  • Ρίχνουμε το κρεμμύδι, τα μανιτάρια και το σκόρδο και σοτάρουμε για 3-4 λεπτά, μέχρι όλα τα υλικά να ροδίσουν απαλά.
  • Σβήνουμε με την μπίρα, μαγειρεύουμε για 3 λεπτά σε δυνατή φωτιά και προσθέτουμε τη ρίγανη.
  • Ανακατεύουμε, αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε.