Για τις διάσημες κρέπες χωρίς ζάχαρη σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά, το γάλα, το μέλι, το ηλιέλαιο και τη βανιλίνη. Προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ταψί κουζίνας στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 200 για περίπου 20'-25'.