Αυτά τα μπισκότα βρώμης με κομματάκια σοκολάτας είναι ένα υπέροχο σνακ, καθώς η βρώμη είναι η βασίλισσα των δημητριακών. Πρώτο πλεονέκτημα της προτίμησης στην βρώμη, είναι ότι πρόκειται για ένα δημητριακό, το οποίο μας χορταίνει. Επίσης, αυτός ο κορεσμός που προσφέρει η βρώμη, μας αποτρέπει από το να τσιμπολογάμε και να παίρνουμε τζάμπα θερμίδες. Έτσι, με δύο κουταλιές βρώμης στο γάλα ή στο γιαούρτι μας, μας βοηθάει να ελέγχουμε το βάρος μας.


Υλικά για μπισκότα βρώμης με κομματάκια σοκολάτας

  • 1 ¼ κούπας (100 γρ) νιφάδες βρώμης
  • ¾ κούπας (90 γρ) αλεύρι
  • 1 κ.σ. κανέλα
  • 2 κ.σ. λάδι καρύδας
  • 1 ½ κ.σ. μαγειρική σόδα
  • ¼ κ.σ. αλάτι
  • 1/3 κούπας (106 γρ) σιρόπι σφενταμιού
  • 1 αβγό
  • ½ κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
  • ½ κούπας (90 γρ) κομματάκια σοκολάτας

Συνταγή για μπισκότα βρώμης με κομματάκια σοκολάτας

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170oC.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε τη βρώμη, τη μαγειρική σόδα, την κανέλα και το αλάτι.
  • Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το αβγό, το σιρόπι σφενταμιού, το λάδι καρύδας και το εκχύλισμα βανίλιας.
  • Ανακατεύουμε τα υγρά με τα στερεά υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  • Προσθέτουμε τα κομματάκια σοκολάτας και κάνουμε ένα τελευταίο ανακάτεμα.
  • Ψύχουμε το μείγμα για 30’ στο ψυγείο.
  • Τα φτιάχνουμε μπαλάκια και τα τοποθετούμε σε επιφάνεια ψησίματος καλυμμένη με αντικολλητικό χαρτί.
  • Πατάμε ελαφρώς για να απλώσουν.
  • Ψήνουμε για 12’ – 13’ ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς.