Κέικ με φιστίκια και φράουλες
Για το κέικ και για το frosting
Για το κέικ
Στο multi χτυπάμε τα φιστίκια με τη ζάχαρη. Στο μπολ του μίξερ ρίχνουμε τη ζάχαρη, το βούτυρο, τα φιστίκια και χτυπάμε. Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά, στη συνέχεια το γιαούρτι και συνεχίζουμε το χτύπημα. Ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε. Σε μια φόρμα ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30’. Στη συνέχεια, καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 30’.
Για το frosting
Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο και την άχνη ζάχαρη και χτυπάμε. Στη συνέχεια, προσθέτουμε 4 φράουλες και συνεχίζουμε το χτύπημα. Καλύπτουμε το κέικ με το frosting, στολίζουμε με φράουλες και φιστίκια.