Υλικά

Αυγό 2 (ένα ολόκληρο και από το άλλο μόνο τον κρόκο)
Αλάτι 1/4 κουταλάκι γλυκού
Ξύδι 1 κουτάλι σούπας
Μουστάρδα πικάντικη 1 κουταλάκι γλυκού
Ηλιέλαιο 1/4 λίτρου

Οδηγίες

Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ εκτός από το λάδι και τα χτυπάμε καλά στην μέτρια ταχύτητα. Ενώ η συσκευή λειτουργεί ρίχνουμε το λάδι σταδιακά μέχρι να πήξει και σταματάμε το μπλέντερ.

πηγή:chefoulis.gr