Στρώνουμε σ΄ ενα πυρέξ μία στρώση μπισκότα. Χτυπάμε όλα τα υλικά με το μίξερ και περιχύνουμε το μίγμα πάνω από τα μπισκότα τέλος βάζουμε από πάνω άλλη μία στρώση μπισκότα.
Βάζουμε το παγωτό στην κατάψυξη και όταν παγώσει το κόβουμε ακριβώς στο σχήμα του μπισκότου.