Το 2004 στέφθηκε Super Star στον διαγωνισμό Playmate, και έκτοτε η Γιάννα Πολιάκου, φιγουράρει στην λίστα με τις πιο σκανδαλιστικές φαντασιώσεις των ανδρών που ιδρώνουν και μόνο στην θέα του ολόγυμνου κορμιού της.

Η Γιάννα Πολιάκου παραδέχεται ανοιχτά με δηλώσεις της πως στο παρελθόν έχει υπάρξει ζευγάρι με τον Γιάννη Σπαλιάρα.

Το πρώην μοντέλο τόνισε πως στο παρελθόν υπήρξαν  για ένα διάστημα μαζί και μάλιστα πως εκείνος αποτέλεσε ένα σημαντικό κεφάλαιο για την ζωή της. «Μεγάλωσα στην ουσία με τον Γιάννη. Είναι ο παιδικός μου έρωτας» τόνισε ενώ συνέχισε αναφορικά με όλους τους άντρες που πέρασαν από την ζωή της:

«Τους αγαπάω όλους. Δεν είμαι με κανέναν στα μαχαίρια… Δεν υπάρχει λόγος και ούτε καν χρειάζεται.»

Για τον καθέναν από αυτούς κρατά μια ξεχωριστή θέση στην καρδιά της.

Τέλος πρέπει να αναφέρουμε ότι η πρώην εστεμμένη και με μεγάλες επιτυχίες στον χώρο του modeling στην καθημερινότητά της είναι απλά μια τρυφερή μαμά, αφού τακτικά την βλέπουμε με τον 5,5 χρονών γιο της Ντάνιελ..