Από σήμερα και κάθε Πέμπτη στην εκπομπή «Πάμε Δανάη» η Δωροθέα Μερκούρη θα παρουσιάζει στους τηλεθεατές τα μυστικά της ιταλικής σπιτικής κουζίνας με τον δικό της μοναδικό τρόπο.

Στη νέα στήλη της εκπομπής με τίτλο «Cucina con doro», η Δωροθέα θα μας δείχνει πώς να φτιάχνουμε λαχταριστές αυθεντικές ιταλικές συνταγές, εύκολα και γρήγορα.

Στη νέα στήλη με τίτλο «Cucina con doro», η Δωροθέα σε απολαυστικές συνταγές θα απογειώνει την κουζίνα μας.

Η σημερινή συνταγή είναι ζυμαρικά κοχύλια γεμιστά στο φούρνο, ή, στα ιταλικά, Conchiglie Ripiene al Forno!

Θα χρειαστείτε:

Για τα κοχύλια

500 γρ. conchiglie μεγάλα
2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
400 γρ. μανιτάρια champignon
250 γρ. λουκάνικο μοσχαρίσιο με θυμάρι
500 γρ. τομάτες τριμμένες
1 μεσαίο κόκκινο κρεμμύδι
1 μικρό ποτήρι λευκό κρασί
3 κουταλιές σούπας παρμεζάνα
4-5 φύλλα φρέσκος βασιλικός

Για τη μπεσαμέλ

70 γρ. βούτυρο
50 γρ. αλεύρι
500 ml φρέσκο γάλα
Λίγο μοσχοκάρυδο
1 κουταλιά σούπας παρμεζάνα

Ακολουθήστε τις οδηγίες της Δωροθέας Μερκούρη και γεμίστε την κουζίνα σας με αρώματα ιταλικής νοστιμιάς: