avatar

Εμείς οι Έλληνες
Λάμπρος Καλαρρύτης

Videos | Γεύσεις

Δροσερή μακαρονάδα με φέτα, ιδανική για τον καυσώνα

Όταν σκέφτεστε τι θα φάτε εν μέσω καύσωνα, μια ελαφριά μακαρονάδα με λαχανικά και φέτα είναι μια καλή λύση

Υλικά για δροσερή μακαρονάδα με φέτα

  • 1 πακέτο βίδες
  • 2 ώριμες ντομάτες κομμένες κονκασέ
  • 6 αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένα
  • 10 ελιές καλαμών χωρίς κουκούτσι
  • ½ φλιτζ. δυόσμος ψιλοκομμένος
  • 1 φλιτζ. φέτα τριμμένη
  • 6 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. ρίγανη
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Συνταγή για δροσερή μακαρονάδα με φέτα

  • Βάζουμε νερό σε μία κατσαρόλα. Μόλις πάρει βράση το νερό ρίχνουμε αλάτι και τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε.
  • Δοκιμάζουμε τις βίδες στον αναγραφόμενο χρόνο βρασίματος της συσκευασίας.
  • Αν δεν μας αρέσουν τα ζυμαρικά αλ ντέντε συνεχίζουμε για 2 λεπτά το βράσιμο, τα στραγγίζουμε και τα κρυώνουμε.
  • Ανακατεύουμε τις ντομάτες, τα αγγουράκια, τις ελιές, τη φέτα, το ελαιόλαδο, τη ρίγανη, το δυόσμο αλάτι και πιπέρι.
  • Προσθέτουμε τα υλικά στα ζυμαρικά και ανακατεύουμε καλά.
  • Αν έχουμε χρόνο αφήνουμε τη σαλάτα για μερικά λεπτά στο ψυγείο για να πάρουν περισσότερη γεύση τα ζυμαρικά.
  • Σερβίρουμε σε μεγάλη σαλατιέρα.