Τα διαδικαστικά είχαν απομείνει για την επίσημη ένταξη του Δημήτρη Μελιόπουλου στον ΠΑΟΚ και αφού τακτοποιήθηκε κάθε εκκρεμότητα, η ομάδα της Θεσσαλονίκης ανακοίνωσε το πρωί της Τρίτης 25 Ιουνίου ότι ο νεαρός μεσοαμυντικός υπέγραψε τετραετές συμβόλαιο. Η επισημοποίηση της συμφωνίας συνοδεύεται και από το scouting report του Ρασβάν Λουτσέσκου, επί των ημερών του οποίου ο Μελιόπουλος υπέγραψε επαγγελματικό συμβόλαιο στην Ξάνθη.
«Η ΠΑΕ ΠΑΟΚ ανακοινώνει την απόκτηση του Δημήτρη Μελιόπουλου από την Ξάνθη. Ο νεαρός ποδοσφαιριστής υπέγραψε συμβόλαιο για τα επόμενα τέσσερα χρόνια και θα φοράει τη φανέλα με το νούμερο 14.
“Προσωπική μου άποψη είναι ότι ο Δημήτρης Μελιόπουλος, της ομάδας Κ17 της Ξάνθης έχει τον χαρακτήρα και τα προσόντα για να ξεχωρίζει. Πρώτα εκτιμώ τον χαρακτήρα του και το πάθος και τη θέληση του να δουλέψει και να πετύχει και μετά όλα τα υπόλοιπα, όπως το ταλέντο”.
Ο Ράζβαν Λουτσέσκου είχε γοητευθεί από την πρώτη στιγμή που τον είδε στην προπόνηση. Λίγο πριν φύγει από την Ξάνθη, έπλεξε το εγκώμιό του και δύο χρόνια μετά τον συναντά και πάλι, αυτή τη φορά στη Θεσσαλονίκη και τον ΠΑΟΚ, προκειμένου να τον θέσει υπό τις οδηγίες του.
Γεννήθηκε στις 22 Μαρτίου του 2000 στη Βέροια κι έκανε τα πρώτα του ποδοσφαιρικά βήματα στον ΠΑΟΚ Κουλούρας. Στα 15 του εντάχθηκε στις Ακαδημίες της Ξάνθης κι από πολύ νωρίς ξεχώρισε με το ταλέντο του, αγωνιζόμενος είτε ως μέσος είτε ως κεντρικός αμυντικός.
Σε ηλικία 17 ετών κλήθηκε από τους ανθρώπους της ακριτικής ομάδας και υπέγραψε το πρώτο του επαγγελματικό συμβόλαιο, συμμετέχοντας και στην καλοκαιρινή προετοιμασία της ομάδας για τη σεζόν 2017-18. Εκεί έδειξε ότι είναι ήδη έτοιμος για να πάρει το βάπτισμα του πυρός στο αντρικό ποδόσφαιρο, όπερ και εγένετο.
Στις 25 Οκτωβρίου του 2017 σε μία νίκη της Ξάνθης μέσα στην έδρα του Παναιτωλικού ο νεαρός άσος έκανε το ντεμπούτο του και έγινε ο πρώτος παίκτης, γεννημένος τον 21ο αιώνα, που παίζει στη Super League Σουρωτή. Αγωνίστηκε σε 18 παιχνίδια, ενώ με το γκολ που σημείωσε σε αγώνα για το Κύπελλο Ελλάδας κόντρα στην ΑΕΛ, έγινε ο νεαρότερος σκόρερ στην ιστορία της Ξάνθης.
Η σεζόν 2018-19 τον βρήκε ως βασικό μέλος των Ακριτών, με τη φανέλα των οποίων μέτρησε άλλες 17 συμμετοχές στις εγχώριες διοργανώσεις.
Από το 2016 έγινε διεθνής, ξεκινώντας από την Εθνική Ελλάδας Κ16, ενώ πλέον είναι μέλος της Κ21, έχοντας κάνει το ντεμπούτο του τον Ιούνιο του 2019, υπό τις οδηγίες του Αντώνη Νικοπολίδη.
Παρά τον υψηλό ανταγωνισμό και τις διάφορες προσπάθειες πολλών ομάδων, ο ΠΑΟΚ κατάφερε να συμφωνήσει με την Ξάνθη και ο Μελιόπουλος είναι και επίσημα παίκτης του Δικεφάλου.
«H μεταγραφή μου στον ΠΑΟΚ είναι μια επίτευξη ενός στόχου, είναι η ανταμοιβή της δουλειάς μου από τότε που ξεκίνησα το ποδόσφαιρο. Είναι τιμή που βρίσκομαι σε μια από τις μεγαλύτερες ομάδες της Ελλάδας. Ο κ. Λουτσέσκου είναι από τους καλύτερους προπονητές της Ελλάδας και έχουμε δει ότι έχει αλλάξει ριζικά τον ΠΑΟΚ σαν ομάδα τα τελευταία δυο χρόνια», δήλωσε ο νέος παίκτης του «δικέφαλου».