Εξαιρετική επιλογή για συχνή κατανάλωση αποτελεί το κοκκινόψαρο, το οποίο διαθέτει ένα εντυπωσιακό διατροφικό προφίλ.

Μάλιστα, είναι πιο υγιεινό σε σχέση με άλλα δημοφιλή ψάρια όπως είναι ο σολομός και ο μπακαλιάρος, καθώς συσσωρεύει αμελητέες ποσότητες υδραργύρου.

*Διαβάστε ακόμα: Έρχεται η "επανάσταση" στην ηλιοθεραπεία - Πού και πότε θα δούμε τις νέες ομπρέλες παραλίας με διπλό ρόλο


Τα πλεονεκτήματα του κοκκινόψαρου

Το κοκκινόψαρο έχει σφιχτή, λευκή σάρκα με γλυκιά γεύση και λεπτή υφή, κάτι που το καθιστά εξαιρετική πρώτη ύλη στην κουζίνα.

Ακόμα, εκτός από τη πλούσια γεύση του, αποτελεί εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών και βασικών θρεπτικών συστατικών, όπως ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, βιταμίνη Β12 και σελήνιο, τα οποία συμβάλλουν στην υγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου. Χαμηλό σε λιπαρά και θερμίδες, το κοκκινόψαρο είναι ιδανική για μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή.

Αν και ο σολομός είναι γνωστός για τα ωμέγα-3 του και ο μπακαλιάρος είναι δημοφιλής για την ουδέτερη γεύση του, το κοκκινόψαρο προσφέρει την τέλεια ισορροπία.