Air Fryer: Όλα τα λάθη που κάνουμε κατά τη χρήση του - Πώς να το καθαρίζουμε σωστά
Τι πρέπει να προσέξουμε
Όπως επισημαίνουν οι ειδικοί, κάνουμε πολλά λάθη κατά τη χρήση του Air Fryer
Βασικό στοιχείο στην καθημερινή ζωή όλο και περισσότερων ανθρώπων αποτελούν οι φριτέζες αέρος ή αλλιώς τα Air Fryers. Ξέρουμε όμως να τα χρησιμοποιούμε σωστά;
*Διαβάστε ακόμα: Έρευνα: Η παιδική παχυσαρκία συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο χρόνιας αποφρακτικής πνευμονοπάθειας στην ενήλικη ζωή
Όπως επισημαίνουν οι ειδικοί, δεν μπορούμε να ψήσουμε στο Air Fryer ένα ολόκληρο κοτόπουλο, επειδή δεν υπάρχει αρκετός χώρος για να κυκλοφορήσει ο ζεστός αέρας και η μέση θα παραμείνει ωμή.
Επίσης, δεν μπορούμε να φτιάξουμε ζυμαρικά, ρύζι ή φρέσκα χόρτα, γιατί θέλουν βράσιμο.
Μάλιστα, ο Dr. Richard Anderson έχει να μας δώσει μερικές χρήσιμες συμβουλές για το πώς να καθαρίζουμε σωστά τη φριτέζα αέρος - και πόσο συχνά πρέπει να την καθαρίζουμε.
Ο Anderson, ο οποίος είναι επικεφαλής της μάθησης και της ανάπτυξης στην High Speed Training, δήλωσε (μέσω της Daily Express): «Συνιστάται να κάνετε έναν ελαφρύ καθαρισμό της φριτέζας αέρα μετά από κάθε χρήση και έναν βαθύτερο καθαρισμό κάθε μήνα ή κάθε λίγες χρήσεις, αν μαγειρεύετε τακτικά λιπαρά φαγητά».
«Για ένα μηνιαίο βαθύ καθαρισμό, θα πρέπει να καθαρίσετε όλα τα εξαρτήματα και το εσωτερικό της συσκευής πιο καλά για να απομακρύνετε τα καμένα τρόφιμα, το λίπος και τις οσμές», πρόσθεσε.
«Παρόλο που ορισμένες φριτέζες αέρος επισημαίνονται ως ασφαλείς για πλυντήριο πιάτων, τα πλυντήρια πιάτων μπορούν να απογυμνώσουν την αντικολλητική επίστρωση στα εξαρτήματα της φριτέζας αέρος. Για επίμονο, ψημένο λίπος, δοκιμάστε να γεμίσετε το δίσκο ή το συρτάρι με νερό, ρίξτε μέσα ένα δισκίο πλυντηρίου πιάτων και αφήστε το να μουλιάσει όλη τη νύχτα. Στη συνέχεια, απλά ξεπλύνετε το πιάτο την επόμενη μέρα», συμπλήρωσε.
Όπως σημείωσε ακόμα, είναι απίστευτα σημαντικό να καθαρίζουμε τη φριτέζα αέρος, καθώς περιέχει πολυφθοροαλκυλικές ουσίες (PFAS), οι οποίες είναι μια ομάδα χημικών ουσιών που χρησιμοποιούνται σε συσκευασίες τροφίμων, είδη υγιεινής, αντικολλητικά μαγειρικά σκεύη και χαλιά.
Αυτές οι χημικές ουσίες δεν «διασπώνται εύκολα στον οργανισμό», σύμφωνα με την Αμερικανική Εταιρεία Καρκίνου, και μπορεί να καταλήξουν να υπάρχουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, ενώ ορισμένες έρευνες έχουν από τότε υποδείξει ότι η έκθεση σε αυτές τις χημικές ουσίες μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ενός ατόμου να αναπτύξει καρκίνο.
Ωστόσο, αυτό δεν θα πρέπει να αποτελεί πρόβλημα, εκτός εάν η φριτέζα σας έχει υποστεί ζημιά ή, σύμφωνα με τα λόγια του Dr Karan Rajan, σκοπεύετε να μασουλήσετε «την επένδυση της φριτέζας σας» - κάτι που ελπίζω να μην συμβαίνει.
*Διαβάστε ακόμα: Έρευνα: Η παιδική παχυσαρκία συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο χρόνιας αποφρακτικής πνευμονοπάθειας στην ενήλικη ζωή
Όλα τα λάθη που κάνουμε χρησιμοποιώντας το Air Fryer
Όπως επισημαίνουν οι ειδικοί, δεν μπορούμε να ψήσουμε στο Air Fryer ένα ολόκληρο κοτόπουλο, επειδή δεν υπάρχει αρκετός χώρος για να κυκλοφορήσει ο ζεστός αέρας και η μέση θα παραμείνει ωμή.Επίσης, δεν μπορούμε να φτιάξουμε ζυμαρικά, ρύζι ή φρέσκα χόρτα, γιατί θέλουν βράσιμο.
Πώς να καθαρίζουμε σωστά το Air Fryer
Μάλιστα, ο Dr. Richard Anderson έχει να μας δώσει μερικές χρήσιμες συμβουλές για το πώς να καθαρίζουμε σωστά τη φριτέζα αέρος - και πόσο συχνά πρέπει να την καθαρίζουμε.Ο Anderson, ο οποίος είναι επικεφαλής της μάθησης και της ανάπτυξης στην High Speed Training, δήλωσε (μέσω της Daily Express): «Συνιστάται να κάνετε έναν ελαφρύ καθαρισμό της φριτέζας αέρα μετά από κάθε χρήση και έναν βαθύτερο καθαρισμό κάθε μήνα ή κάθε λίγες χρήσεις, αν μαγειρεύετε τακτικά λιπαρά φαγητά».
«Για ένα μηνιαίο βαθύ καθαρισμό, θα πρέπει να καθαρίσετε όλα τα εξαρτήματα και το εσωτερικό της συσκευής πιο καλά για να απομακρύνετε τα καμένα τρόφιμα, το λίπος και τις οσμές», πρόσθεσε.
«Παρόλο που ορισμένες φριτέζες αέρος επισημαίνονται ως ασφαλείς για πλυντήριο πιάτων, τα πλυντήρια πιάτων μπορούν να απογυμνώσουν την αντικολλητική επίστρωση στα εξαρτήματα της φριτέζας αέρος. Για επίμονο, ψημένο λίπος, δοκιμάστε να γεμίσετε το δίσκο ή το συρτάρι με νερό, ρίξτε μέσα ένα δισκίο πλυντηρίου πιάτων και αφήστε το να μουλιάσει όλη τη νύχτα. Στη συνέχεια, απλά ξεπλύνετε το πιάτο την επόμενη μέρα», συμπλήρωσε.
Όπως σημείωσε ακόμα, είναι απίστευτα σημαντικό να καθαρίζουμε τη φριτέζα αέρος, καθώς περιέχει πολυφθοροαλκυλικές ουσίες (PFAS), οι οποίες είναι μια ομάδα χημικών ουσιών που χρησιμοποιούνται σε συσκευασίες τροφίμων, είδη υγιεινής, αντικολλητικά μαγειρικά σκεύη και χαλιά.
Αυτές οι χημικές ουσίες δεν «διασπώνται εύκολα στον οργανισμό», σύμφωνα με την Αμερικανική Εταιρεία Καρκίνου, και μπορεί να καταλήξουν να υπάρχουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, ενώ ορισμένες έρευνες έχουν από τότε υποδείξει ότι η έκθεση σε αυτές τις χημικές ουσίες μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ενός ατόμου να αναπτύξει καρκίνο.
Ωστόσο, αυτό δεν θα πρέπει να αποτελεί πρόβλημα, εκτός εάν η φριτέζα σας έχει υποστεί ζημιά ή, σύμφωνα με τα λόγια του Dr Karan Rajan, σκοπεύετε να μασουλήσετε «την επένδυση της φριτέζας σας» - κάτι που ελπίζω να μην συμβαίνει.
