Το αλκοόλ έχει θερμίδες και δεν μπορεί να καταναλωθεί ανεξέλεγκτα με την δικαιολογία «δεν παχαίνει». Η αλήθεια είναι σκληρή και υπαγορεύει πως τα ποτά, αντίθετα με ότι πιστεύαμε μέχρι σήμερα,

περιέχουν πολλές θερμίδες. Για τους ειδικούς, είναι αρκετά σημαντικό να προσέχουμε τις ποσότητες αλκοόλ που καταναλώνουμε καθώς είναι δυνατόν, άθελα μας, να πάρουμε πολλά κιλά μέσω της

κατανάλωσης ποτών.

Πώς να υπολογίζουμε μόνοι μας τις θερμίδες από τα αλκολούχα ποτά που θελουμε να καταναλώσουμε:

1ο Βήμα :

Υπολογίζουμε τα γραμμάρια αλκοόλης που περιέχει ένα ποτό, ως εξής :
γραμμ. αλκοόλης = η επί τοις % περιεκτικότητα σε αλκοόλ * 0,794 * όγκο ποτού σε ml.

 Π.χ.

100 ml ουίσκι με 40 % περιεκτικότητα σε αλκοόλη, περιέχει : 0,4 * 0,794 * 100 = 31,76 gr αλκοόλης .

 2ο Βήμα :

Για να βρούμε πόσες θερμίδες πήραμε από το ποτό μας , πολλαπλασιάζουμε τα γρ αλκοόλης επί 7,1 π.χ. για το παραπάνω παράδειγμα έχουμε : 31,76 * 7,1 = 225 kcal .

Άρα, από 100 ml ουίσκυ ( 2 μερίδες περίπου) παίρνουμε 225 kcal .

Τι πρέπει να γνωρίζουμε για τα αλκολούχα ποτά;

 Τα ποτά ποικίλουν ως προς την περιεκτικότητά τους σε υδατάνθρακες .Τα αποσταγμένα ποτά (ουίσκι , τζίν , βότκα , μπράντυ κ.λ.π.) έχουν υψηλή συγκέντρωση αλκοόλης και καθόλου υδατάνθρακες .

Οι μπύρες ποικίλουν σε ποσοστά αλκοόλης . Υπάρχουν μπύρες χωρίς αλκοόλ , ανοιχτόχρωμες με ποσοστά αλκοόλ 3 – 4 % , σκουρόχρωμες με ποσοστά 6 – 7 % .

Μια συνηθισμένη μερίδα μπύρας 300 – 360 ml, περιέχει περίπου 15 – 20 γρ αλκοόλης , 13 – 15 γρ. υδατάνθρακες , ίχνη πρωτεϊνών και δίνει περίπου 150 θερμίδες .

Τα κρασιά , ξηρά ή γλυκά , ποικίλουν σε περιεκτικότητα αλκοόλης, με μέση περιεκτικότητα 11 – 12 % . Μια συνηθισμένη μερίδα 100 – 120 ml ξηρού κρασιού περιέχει 12 – 14 γρ αλκοόλης και ίχνη υδατανθράκων .

Τα γλυκά κρασιά περιέχουν υψηλότερο ποσοστό σακχάρων, που μπορεί να φτάνει και το 15 % . Στα λικέρ το ποσοστό των υδατανθράκων είναι υψηλό και φτάνει έως και 50 % ενώ η συγκέντρωση της αλκοόλης

κυμαίνεται στο 20 – 55% .


Με τι μπορώ να αντικαταστήσω ένα ποτό στο διαιτολόγιο μου;


Ένα αλκοολούχο ποτό που μπορεί να αντικατασταθεί με :


1 μπουκάλι μπύρα ( 360 ml ) 150 θερμίδων > 2 κ . γλυκού λάδι + 2 φέτες ψωμί


1 ποτήρι ξηρό κρασί ( 120 ml , μάλλον όσο πίνουμε συνήθως ) 80 θερμίδων > 2 κ . γλυκού λάδι


1 ποτήρι ουίσκι ( 45 ml , 2 δάχτυλα ) 100 θερμίδων > 2 κ . γλυκού λάδι


1 ποτήρι κονιάκ ( 45 ml ) 75 θερμίδων > 1,5 κ . γλυκού λάδι


1 ποτήρι γλυκό κρασί ( 120 ml ) 105 θερμίδων > 2 κ . γλυκού λάδι + ½ φέτα ψωμί


Η ιδιαιτέρως συχνή πόση αλκοόλ (πέρα από το κόκκινο κρασάκι) δεν ωφελεί, θα έλεγα μάλιστα ότι μας καταστρέφει σωματικά. Έτσι εάν πίνετε λίγο και όχι πολύ συχνά, οι κίνδυνοι για την υγεία σας

είναι πολύ μικροί, ενώ όσο η συχνότητα και η ποσότητα αυξάνονται, τόσο αυξάνονται και οι κίνδυνοι. Το πιο σημαντικό είναι να γνωρίζετε την ποσότητα του αλκοόλ που περιέχει το ποτό σας και πως

να το συγκρίνετε με τα διάφορα ποτά . Οι διεθνείς συστάσεις για άνδρες είναι να καταναλώνουν όχι πάνω από 4 μερίδες αλκοόλ την ημέρα και 2 μερίδες αλκοόλ οι γυναίκες .

 Μία μερίδα είναι :

ή 1 μικρό ποτήρι μπύρα ( 120 ml )
ή ½ μεγάλο ποτήρι μπύρα
ή 1 ποτήρι ουίσκι ή άλλο ποτό της ίδιας κατηγορίας (45 ml)
ή 1 ποτήρι κρασί (60 ml)
ή 1 ποτήρι λικέρ
ή 1 ούζο (40 ml)

Αυτά με τον συνηθισμένο τρόπο σερβιρίσματος, παρέχουν περίπου την ίδια περίπου ποσότητα σε γρ αλκοόλ .

πηγή:lifezone.gr