Η φλούδα του μήλου περιέχει φλαβονοειδή, που συμβάλλουν στην καταστροφή των καρκινικών κυττάρων και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος.

Ένα από τα ενδιαφέροντα γεγονότα σχετικά με τη φλούδα του μήλου είναι ότι είναι πλούσια σε ουρσολικό οξύ, το οποίο μειώνει την παχυσαρκία και ενισχύει την καύση λίπους.